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LA DESCRIZIONE
Il podcast di Degustare il Vino è il posto dove idee, spunti, consigli e approfondimenti sono di casa! Se ti stai approcciando alla conoscenza del vino, ma non sai da dove iniziare, qui troverai tanti spunti per entrare nell'affascinate mondo del vino. Saper degustare ed abbinare il giusto vino al tuo piatto preferito non è un lusso per pochi!
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Ep. 01 - A volte ci sono dei dubbi sul vino da scegliere per alcuni piatti, che fanno sentire insicuri. In questo episodio vediamo insieme quando al pesce abbinare il vino bianco e quando il rosso e perchè.
[PODCAST EP 02] FATTORIA BETTI - QUANDO LA PASSIONE PER IL VINO SI SVILUPPA IN FAMIGLIA (GUIDO BETTI)
PODCAST
La Fattoria Betti con i suoi oltre 20 ettari di vigneto nasce agli inizi del 900 sulle colline del Montalbano, in località Quarrata in provincia di Pistoia.
Il vitigno principe coltivato è il Sangiovese ma non mancano altri vitigni importanti come il Merlot, il Canaiolo, il Cabernet e il Trebbiano.
Vini prodotti
Il Chianti Montalbano DOCG che con i suoi 13 gradi e il suo colore rosso rubino brillante esprime aromi intensi, gradevoli di amarena, lampone e violetta. E’ un vino di buon corpo che si abbina bene a carni alla griglia.
[Podcast EP 03] FATTORIA CASA SOLA-MATTEO GAMBARO PRODUTTORE E WINE MAKER
PODCAST
Una bella intervista con il Dott. Matteo Gambaro, produttore e wine maker della fattoria Casa Sola.
La fattoria Casa Sola con i suoi 120 ettari di terreno di cui 30 investiti a vigneto, 40 ad oliveto e il restante terreno è costituito da campi e boschi che concorrono a creare un incantevole panorama silenzioso e verde, nel Comune di Barberino Val d’Elsa a circa 30 km da Firenze e 28 Km da Siena,
Il vitigno principe coltivato è il Sangiovese ma non mancano altri vitigni importanti come il Merlot, il Canaiolo, il Cabernet e il Trebbiano e la Malvasia.
Vini prodotti
Il Chianti Classico DOCG Gran Selezione: vino prodotto con vitigno Sangiovese, con una gradazione alcoolica di 14 gradi, invecchiato per 30 mesi in tonneau + 6 mesi in bottiglia.
In questa appassionata intervista scopri 2 interessanti lezioni di vita, sia sotto il profilo professionale che umano:
- Perchè è meglio mettere la propria personalità in ciò che fai
- Quali sono i 3 aspetti da valutare se vuoi scegliere e degustare il vino ideale