La Sicilia è la più grande isola del mediterraneo. Caldo e assolato triangolo è una delle regioni più importanti dal punto di vista enologico. guida dei vini sicilani più pregiati .
Vini siciliani:evoluzione di una qualità
Se fino a qualche decennio fa, a eccezione dei deliziosi vini passiti ottenuti dai vitigni aromatici del Moscato e della Malvasia, la vitivinicoltura dell’isola si sistemava in una fascia di qualità non particolarmente interessante, oggi la situazione è cambiata. Alcuni giovani produttori si sono proiettati nell’affascinante avventura del vino perseguendo un duplice obiettivo.
Il primo era quello di scoprire ed esaltare il carattere di vitigni autoctoni come il Nero d’Avola e l’Inzolia, portandoli a livello di prestigio.
Il secondo era quello di sfidare la convinzione che grandi vitigni internazionali come lo Chardonnay, il Cabernet Sauvignon, Merlot e Syrah, abituati ai climi freddi della Francia e del nord Italia, potessero anche in Sicilia e sotto il sole bruciante, dare il loro contributo di intensità, morbidezza ed eleganza.
E da questa avvincente competizione stanno nascendo sempre più vini potenti e spettacolari, dai contorni organolettici decisi e di grande eleganza.
Zone vocate alla produzione di vini siciliani
Vendemmia notturna dei vini siciliani
Anche se la colonnina di mercurio sale a valori molto alti, la sfida è stata vinta, anche a costo di ricorrere a suggestive vendemmie notturne, sotto la luce di fari.
Il territorio nord orientale è caratterizzato da rilievi più alti, con l’Etna a volte imbiancato di neve che crea un contrasto meraviglioso con lo sfondo del mare blu.
La zona centrale è percorsa da colline argillose e gessosi-solfiferi.
La parte occidentale presenta morbidi altipiani di arenarie e argilla.
Infine… le isole Eolie e Pantelleria (di origine vulcanica) sono terre ideali per la vite.
Vini
La Sicilia ha 1 denominazione di origine controllata e garantita (DOCG), 23 denominazione di origine garantita, (DOC) e 7 IGT
Vino siciliano DOCG
Il Cerasuolo di Vittoria, è L’unico vino DOCG dell’isola. Viene prodotto in diversi comuni della provincia di Ragusa, Caltanissetta e Catania
Vini DOC bianchi e rossi e loro rispettive zona di produzione
Alcamo Trapani, Palermo
Contea di Sclafani Palermo, Caltanissetta, Agrigento
Contessa Entellina Palermo
Delia Nivolelli Trapani
Eloro Siracusa, Ragusa
Erice Trapani
Etna Catania
Faro Messina
Malvasia delle Lipari Messina
Mamertino di Milazzo Messina
Marsala Trapani
Menfi Agrigento, Trapani
Monreale Palermo
Noto Siracusa
Pantelleria Trapani
Riesi Caltanissetta
Salaparuta Trapani
Sambuca di Sicilia Agrigento
Santa Margherita di Belice Agrigento
Sciacca Agrigento
Sicilia – Agrigento, Caltanisetta, Catania, Enna, Messina, Palermo,
Siracusa Siracusa
Vittoria Ragusa, Caltanissetta, Catania
Alcuni dei vitigni più importanti
Catarratto, Inzolia, Damaschino e Grillo, usati per produrre la Marsala, con la Malvasia di lipari e lo Zibibbo sono alcuni tra i più importanti vitigni a bacca bianca di questa regione.
Tra quelli a bacca rossa ci sono il Nero d’Avola, il Nerello Mascalese e Cappuccio, il Pignatello e il Frappato.
Ecco alcune prestigiose aziende vitivinicole siciliane,
Abbazia Santa Anastasia
Azienda agraria Arianna Occhipinti
Azienda agraria Ceuso
Azienda agricola Fazio
Cantine Florio
Casa vinicola Firriato
DonnaFugata
ecc…
Proverbio siciliano
Carni fa carni, pani fa panza, vinu fa danza
Carne fa carne, pane fa pancia, vino fa danza
Conclusione
Scegliere il vino giusto con questa guida è molto semplice, l’importante è che tu scelga quello che ritieni più adatto per quel momento, e che risponda meglio alle tue esigenze.
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Non preoccuparti, non sei un caso isolato perché diciamoci la verità: il vino piace a tutti, o quasi, ma pochi sanno veramente apprezzarlo.